« NICE REPREND EN MAIN SES CANTINES.

« NICE REPREND EN MAIN SES CANTINES.

C’est un coup de théâtre. »

Un titre accrocheur, un de plus de la part du quotidien Nice-Matin, qui explique dans ses colonnes

« C’est la ville qui va nourrir les petits écoliers niçois, 22 000 repas /jour.

A l’instar d’autres grandes villes qui sont revenus à une gestion en régie, Nice retrouve les vertus

du « fait maison » souvent raillé décrié depuis quelques décennies.

L’article tend à nous démontrer que la soudaine décision de C. Estrosi de reprendre en régie

est sans conteste la bonne solution pour la ville de Nice et les Niçois.

J’avoue ne pas avoir d’avis à priori sur un mode de gestion par rapport à l’autre, cependant je

suis prêt à considérer que cette solution est bonne, alors il faudra reconsidérer tout les contacts

de délégation dans tous les secteurs, eau , assainissement, transports, stade, etc..

L’autre aspect du dossier est la volonté affichée de proposer des repas Bio et d’orienter

les approvisionnements « des fruits et légumes bien de chez nous » et là j’approuve totalement,

je suis pour et sans réserve. Parce que cette initiative permettra d’assurer des débouchés à

des agriculteurs locaux, à condition qu’il existe encore des terres agricoles et de l’eau en quantité suffisante et accessibles. A condition aussi que les appétits des développeurs et promoteurs

de surfaces commerciales soient réévalués.

Et là commencent une autre façon de faire de la POLITIQUE, très différente de ce que

nous subissons.

Pour ma part, j’ai depuis longtemps mis en pratique ce que j’appelle des mesures raisonnées dans mon mode de vie, bien entendu j’essaie de les mettre en pratique dans mes déplacements,

mes achats, ce qui reste très difficile à réaliser pour de multiples raisons.

Cependant, dans mon intervention au conseil municipal du 4 février 2010, j’ai demandé que la

ville de La Trinité intègre ces nouvelles règles dans le nouveau contact de délégation Cantine

en préparation. Cela m’avait valu quelques sourires moqueurs et hochements de têtes entendus d

e la part de la majorité et de l’Adjointe à l'éducation. Sans doute est-elle prête désormais

à reconsidérer son point de vue, et ce serait tant mieux pour tous ; dans ce cas, je dis merci

à monsieur C. Estrosi

Extrait du Conseil Municipal du 4 février 2010 Délibération N° 4- Résiliation du contrat de délégation de restaurant scolaire : Ratification ex post d’une décision du Maire.

« C’est une très bonne chose qu’on demande depuis longtemps. Nous espérons que les repas seront meilleurs pour un coût inférieur.

Nous demandons que le nouveau contrat prévoit des repas selon des normes bio et /ou AOC et/ou fournisseurs locaux, une fois par semaine dans un premier temps. Pour ensuite s’engager vers des repas uniquement issus de ces filières.

- à baisser le coût des prestations.

- l’engagement d’assurer l’accès aux repas à tous les enfants, y compris les enfants des familles pauvres.

Nous Votons pour cette délibération – insistant particulièrement pour que nos commentaires soient retranscrits in extenso

Vote Pour.

A. BOUSQUET & G. RAINERO »